粉碎机是将大体积的固态原料粉碎至要求尺寸的设备，由粗碎、细碎、气力输送等装置组成，其中万能粉碎机以高速撞击的形式达到粉碎机之目的。主要应用于食品，化工，药材加工等多种行业中。
据济南研一机械了解， 目前国际上对粉碎行业发展主要拓展是，提高细度的同时提升产量，并且扩大应用范围，例如对纤维性的、硬度大、韧性大、粘性及弹性等物料粉碎的开发应用。低温粉碎机是目前济南研一机械研发的重点，其中水冷粉碎机和冷风备受中药材加工企业的青睐。
低温粉碎法主要包括低温粉碎工艺，与低温常温并存的粉碎工艺。低温粉碎是指将冷却到脆化点温度的物质在外力作用下破碎成粒径较小的颗粒或粉体的过程。低温粉碎技术可以保证被粉碎物质，例如天然产物在粉碎过程中，可以保护组织成分不受破坏。
早在上世纪50年代，低温粉碎就已经在国外广泛应用，特别是在美国、日本等发达国家。在我国内，低温粉碎已经在中药材加工，尤其是名贵中草药的粉碎加工领域使用较多。低温粉碎能够粉碎常温下难以粉碎的物料，可广泛应用于各个领域。但目前国内许多粉碎机厂家因起步时间较晚，信息和技术还处于传统阶段，能够跟上市场需求的国产粉碎机设备较少。
济南研一机械专家表示，对物料进行粉碎是工业加工的重要环节，尤其是在中医药产品加工领域，粉碎效果的好坏直接影响着产品的质量，尤其是在药效的发挥方面差别甚大。而且中药材中常常含有难以粉碎的药材品种，低温粉碎的意义也就更为重大。
研一机械专家指出，目前国内其他有关生产企业规模还普遍较小，技术管理和规模等还停留在传统的散养状态。国内低温粉碎技术的研究远远滞后于发达水平，尤其是是在粉碎效果、温度控制等领域的精准度还比较弱，因此难以满足日益提高的生产标准。
笔者获悉，由济南研一机械设备有限责任公司研发的低温粉碎机，具备优良特点及特殊性能，粉碎效率高、粉碎能力强、100%粉碎无残渣、按GMP设计，采用符合国家药品、食品标准要求的不锈钢制作、精密包覆，并可进行两种及两种以上物料的微粒精密复合化及包覆、高固含量强力均质和超强乳化作业、低温保质粉碎，新鲜中草药及动物鲜活组织粉碎。低温粉碎机主要有水冷粉碎机和冷风粉碎机两种。
近年来国内粉碎技术不断发展，低温粉碎技术也有了明显的进步。但当前国内的技术水平还不足以满足市场的需求，且国内粉碎设备仿制严重严重，鱼目混珠现象常有发生，夸大粉碎效果的厂家也不少。在中药产业迎来大好前景的条件下，低温粉碎设备厂家应凭借突出的粉碎效果和广泛的适应性来赢得市场，汲取国外的先进技术和管理，通过技术改造，才能更好的满足市场需求。
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